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萝卜丝肉丸

萝卜丝肉丸所需材料

萝卜丝肉丸做法图解

【萝卜丝肉丸】刨丝1 刨丝

将白萝卜洗净,去皮刨丝,萝卜丝的长短要方便包裹肉丸

【萝卜丝肉丸】放盐2 放盐

放少许盐和生粉。

【萝卜丝肉丸】抓匀3 抓匀

抓匀,腌制一会儿。

【萝卜丝肉丸】陈皮切丁4 陈皮切丁

将陈皮泡软切丁,泡陈皮的水留用。

【萝卜丝肉丸】荸荠切碎5 荸荠切碎

荸荠也要切碎。

【萝卜丝肉丸】混合6 混合

肉糜中撒少许盐和胡椒粉,将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中。

【萝卜丝肉丸】搅拌7 搅拌

同一方向搅拌均匀。

【萝卜丝肉丸】搓肉圆8 搓肉圆

将肉糜搓成肉圆,再用萝卜丝包裹住,摆放在盘中。

【萝卜丝肉丸】蒸9

大火将水烧开,把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟,取出撒上葱花就完成了。

【萝卜丝肉丸】成品图10 成品图

成品图。

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